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荤油(1/2)

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吃完饭,唐筝找了些干枯的细藤随意揉了两个草窝,把五个鸡蛋放进去之后两只母鸡便本能地蹲了上去。

唐筝把两只公鸡的翅羽拔了,防止它们扑腾出来,疼得它们直叫唤,然后用一米左右的树枝在地上围了一圈,扔了点吃剩下的果核进去,还有一些之前挖的荠菜。

晚上睡觉之前,唐筝把蘑菇都收在箩筐里,放在晾架旁边一起烘。拍了拍晾架上的两张鹿皮,比较干燥也比较软,不过还早的很。

女人们现在多了一个编筐的睡前活动,现在把所有东西都装起来,还多下来五六个,唐筝考虑过几天用这些箩筐去换点东西。

照常在晾架的火堆旁睡去,唐筝睡得有点熟,大约是今天出去太累的关系,要是放在穿越前唐筝相信走到一半她就瘫在地上了,差别就是这么大。

第二天醒来的时候族人已经外出,因为唐筝现在比较特殊的关系没有人管她是否工作,她做出的每一样新事物都给予了部落道不尽的好处。

因为错过了早饭的关系,外祖母好心的给她留了几个梨子,酸酸的,但起码有的吃。

又给火堆里添了点柴,是部落里的男人们砍的,见她需要就一帮子人跑出去背了好几筐回来,真是一个个都可爱极了。

去溪边找了点石头,唐筝架起一个跟昨天煮蘑菇时一样的架子,新出的一批陶碗唐筝做的要比之前的大一点,然后从晾架边拿出了一小包用叶子包着的东西,里面是她特意要来的一大块肥油,是鹿屁股上全油的那一块。

因为晚上洗过的原因,在火堆旁边烘了一晚上,干净也没什么水分,切碎了下到烧热的陶碗里顿时发出了“呲呲”的声音,没一会儿油香味便飘满了整块空地。

老祖母、山和枝跑过来围着看,荤油的香味谁都没办法阻挡,只觉得陶真是太神奇了,能变出从未见过的好吃食物。

唐筝用两根扒了皮的树枝翻搅着碗里的肥肉块,清亮的油越来越多肥肉越来越小,把肥肉炼到只剩下油渣时碗里就有了整整小半碗的荤油。

把油渣仔细的滤出来,唐筝又把剩下的肥肉倒进去,最后统共炼出了一碗不到的油。

唐筝夹了一粒油渣放进嘴里,满口生香,大大的满足了她这两天快要疲乏到爆炸的味觉系统。

然后又为老祖母、山和枝各夹了一粒尝尝鲜便不肯再给了,三个人具是一副惊为天人的样子,盯着唐筝的陶碗移不开眼。

小心的把装着油渣的碗用树叶盖上用细藤扎紧放到晾架旁边,唐筝把鹿皮拿下来,还是热乎的,稍微有点硬但和身上穿的基本上没什么差别了。

等油凉了会儿,唐筝直接倒了一些在鹿皮上用手抹匀,然后让山帮忙用木棍敲打。

山力气大,而且耐性好,基本上已经算是唐筝钦定的贴身“苦力”了。

唐筝配合着山的敲打,不停折叠着手下的兽皮,一直到大约中午的时候唐筝感觉了一下,两块兽皮都一定程度的变软了一点,之后唐筝便把它们直接挂上了晾架。

其实只靠烟熏也能成,但唐筝第一次处理想要保险一点也完美一点,毕竟是穿在自己身上的。

干完了活就觉得有点饿,早上就吃了两个酸梨子而已,唐筝为了满足自己的口腹之欲,问老祖母拿了几个蘑菇,切碎之后放进烧好热水的陶碗里,然后跑回去把油渣重新拿出来放了几粒,虽然还是没有盐,但唐筝已经快被自己感动哭了,蘑菇鲜美,肉渣酥烂,真是记忆里的味道啊...

虽然到最后自己的一碗变成了见者有份的四碗,不过小小的心疼过后唐筝也有点开心,她的目标不就是让族人过上好日子么?现在正在开始!

之后女人们回来时闻着空气里的油香味一个个都开始惊奇,兴奋的枝和她们又一次夸张的描述了唐筝称之为汤的好味道,难得的连一向少言的山都说了两句,说的她们直流口水又吃不到,老祖母发话说今天谁表现的最好就让榛做一碗给她,引得唐筝捂紧了自己的陶碗,然而族中并没有私有财产这个观念,除非是你自己吃剩下留着以后吃的,就像熏着的那块肉。

下午的时候唐筝又跟着采集队出发去寻宝,一路上没有什么特别的发现,只是单纯的采蘑菇采果实挖芋头,实在是无聊的紧,直到回来的路上,唐筝无意间一个抬头,她找到了惊喜。

一颗八角树!

八角,又叫大茴香、大料等,是中国土生土长的香料,可除肉之臭。

唐筝见了立马就抱着树干不撒手,让桃她们帮忙采下来,毕竟她不会爬树,就算这具身体之前会她也不敢爬。

现代去腥用的食材大多都是葱、姜、蒜,香料一般只有煲汤,煮肉时放一些,但可惜的是以上三种都是舶来品,现在这种时候唐筝可以找见的香料并不多,或许还有薄荷和桂皮,花椒也是特产但长在西南,其他的香料原产地基本上都不在中国,所以八角对于她来说简直就是天上掉下的一块巨大的馅儿饼。

桃虽然说着这个东西不好吃也不能吃,但在唐筝的要求下还是爬上了树,摇晃着树干弄下来不少。

唐筝怎么也不嫌多,但天色已经不早了,晚上的树林很危险,最后还是桃说她还认识长着这种树的地方下次帮她采回来,这才依依不舍得回了部落。

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