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烤肉(2/4)

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不过两三多分钟,猪已经没有气了。

赵明智气势如虹,伸手一抓,把一旁的绵羊拖过来。

“咩——”绵羊还没回过神来,就被黎凭几个给摁住了。

放好血的黑猪掀到一边,绵羊被拖到长条椅上,随着刀光一闪,绵羊也变成了盘中菜的原料。

接下来赵明智动作极快,他肌肉愤张,猪和羊都吊了起来,赵明台几个去拿开水,他有条不紊地刮毛开腹,一样样内脏被分门别类地取了出来,放到一个个大钢盆里。

院子里热气腾腾,赵单识带着徒弟们也抓紧时间收拾内脏。

现在温度比较低,风已经刮起来了,吃不完的内脏,他们可以做成腊味。

赵单识将一部分内脏腌起来,另一个部分收拾好,中午就可以吃了。

没一会儿,光溜溜的干净猪羊已经收拾出来,赵单识指挥刘二华拿一个大铁盆出来,他们得用调料先把猪和羊腌制几个小时,再烤才能入味。

中午大家在一起吃饭,十几人齐聚在院子里,各种各样的香味飘出来。

爆肥肠、溜猪肝、酸菜猪羊杂、泡椒猪肾……一样样菜都是重口味,香浓鲜辣的味道,把猪内脏那股特有的腥味全掩盖去了,只剩下扑鼻的香。

大家干了一上午农活,正是累的时候,这样滋味丰足的菜一端上来,什么都不用多说,大家尽管把饭盛到冒尖,冒着热气的雪白米饭配着这桌菜,大家都吃得极过瘾。

“不行了,太辣了,辣死我了。”姚镜明一边吃,一边涕泗横流,修长的手里紧紧拽着块纸巾,时不时擦一下溢出来的眼泪。

另一个更不能吃辣的彭余韵已经辣得眼泪汪汪,鼻子都红了。

“真有那么辣吗?我觉得刚刚好啊。”赵明台吸吸鼻子,伸长筷子夹了一筷子猪肝,继续大快朵颐。

“给,先喝口果汁。”赵单识体贴地给姚镜明和彭余韵递了杯加冰果汁,又给老爷子放了一杯,“辣的话你们就少吃点,爷爷您不能吃辣,尤其要注意少吃。”

“辣是辣,但越辣越香!”姚镜明吐出被辣得鲜红的舌头,半杯加冰果汁喝下去之后,他才舒爽地喟叹一声。

彭余韵跟着点头,辣也要吃,什么叫鲜香浓辣他现在是体会到了。

老爷子吃了一辈子辣椒,根本不怕辣,他慢悠悠地夹了一块爆肥肠放进嘴里,“这么够味的爆肥肠,吃了这一次,下次还不知道什么时候能吃到,当然得多吃几口。”

兜兜:阿嚏!

赵单识一早把兜兜的小床推远了,尽量减少辣味对他鼻粘膜的刺激。

家里另外两只小家伙压根不怕辣,一直在桌子底下钻来钻去,时不时扒拉谁的裤脚讨菜吃。

勺子和饶春风都喝酒,赵文德和牙子妹也跟着喝了点,吃这样的菜就要配上酒,大口吃肉,大口喝酒,这样才够爽快。

他们酒量很好,喝啤酒也不怕耽误下午干活。

这顿饭一直从中午十一点吃到下午一点,赵明智家里有事,没有留下来吃饭,赵单识让赵明台端了两大碗菜过去,赵明智吃完还专门过来道谢。

下午,赵单识没去地里干活他在院子里升起火来,将猪和羊叉在大铁叉上,开始烧烤起来。

随着时间慢慢流逝,铁叉子上的猪肉和羊表皮慢慢变得金黄,一层又一层的香味飘出来,引得人食指大动。

姚涤明开着车载着儿子,好远就闻到了这股香味,今天只有他们两个过来。

他原本也叫了父母妻子,不过姚父姚母不好意思平白无故上门,不愿意跟他一起来。

他父亲更是嫌弃,“你那么大个人了,为了口吃食就上人家,你好意思吗?”

“好意思啊,怎么不好意思?”姚涤明脸皮早在商场上练出来了,他笑嘻嘻地回答他老爸,“黎凭和那位赵先生已经结成了伴侣,去赵先生家不就去黎凭家嘛,我们家跟黎家那么多年的交情,去他家玩,有什么不好意思的?”

他爸轻哼一声,“随你怎么说,反正我不去。”

姚母原本想跟姚涤明一起来听丈夫这么说,也觉得不大妥当,便打起退堂鼓。

姚涤明的妻子则是临时有事来不了。

姚母人不来,姚涤明出门前她还记得拉着姚涤明的手叮嘱,“涤明,你这次去乡下多买点他家的菜,那个菜好吃。”

姚涤明笑,“我还以为你们不爱吃呢。”

姚母笑骂,“又不是没嘴,怎么会吃不出来?反正你去的时候多带一点回来,阿凭那里,能帮就帮他一把,他也不容易。”

“我知道,妈,你放心吧,等着我明天给你们带好吃的来。”

姚涤明嘴上说归说,去赵单识家的时候车尾箱塞了一大堆礼物,从保健品到水果,从巧克力到饼干,各种各样高档零食都有,也不算腆着脸空手上门。

“爸爸,好香啊。”一进村子没多久,姚涤明的儿子姚俞若眼巴巴的扒着窗户,转头问他爸爸,“是什么香味这么香啊?”

“等一下到了赵叔叔家你就知道了,爸爸教你的记住了没有?”

姚俞若乖乖地点头,“记住了。”他掰着手指头算,“去到叫叔叔家的时候要有礼貌,要喊人。吃东西不能看见就吃,问过主人才能吃。玩具也是这样。他家还有个小弟弟,要爱护小弟弟,不能欺负小弟弟。”

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