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第81章(修)(2/3)

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“是挺甜的。”解二书点头。

江文骞吃着橙子看着水面,说真的,他是特别的好奇,那草真的能够麻醉鱼,然后他们就不用捕捉直接捞就可以了。这想法,想想就有些天真。

不过,倒也是期待着的。

可水面一点动静也没有。

“顾姐,你不会是认错了吧!”

江文骞忍不住的开口了。

不过,他话刚落,就看到一只只鱼浮了出来,晕乎乎的翻起了肚皮。瞬间,江文骞就瞪大了眼,仿佛被按下了暂停键,动作一下子停在了这个瞬间。

直播间的观众也被这一现象惊到了。

这醉鱼草还真的能够麻醉鱼,目瞪口呆之后,是巨大的惊喜,随后就像是打了鸡血一样。江文骞一下子就跳了起来:“我们进去捡鱼吧!”

几乎是他喊话的同时,梁佳伦已经拉着薄雨晰进去了。

这里的水潭并不是太深,不过也算很浅,水足足到达脖子的地方。梁佳伦个子并不高,进去后直接就要被淹了,只能站在水潭边捡鱼。她捡到的鱼是马步鱼,而进入水塘里的几人却是各有收获。

有鳗鱼。

有很大的鲤鱼。

有大的鲶鱼。

随着大家捞鱼的同时,巨大的欢呼声不断响起。

“哈哈,我捞到了一条大鱼,有三斤多重。”

“这是鳗鱼,好大。”

“哈哈好多鱼。”

……

直播间观看的观众们瞬间刷起了的弹幕,弹幕一下子就挤满了整个屏幕。

“这场面好壮观,都可以摆鱼摊了。”

“好多鱼。”

“这方法好6,以后野外可以学着。”

“握草,这鱼真多。”

“可以目睹晚上有一场鱼宴了。”

……

同时,直播间的在线量刷新了一个高度,导演组简直是惊呆了,竟然能够这样捕鱼。

不过鱼很多,大家也不可能一个晚上吃这么多,将捞到的小鱼重新放入水中,只留下几条大鱼。毕竟,海鲜品难以保存,而他们在野外也没有保存的手段,太多的话只能等着鱼肉变臭。

“这鱼真的不会死吧!”

“嗯,只是麻醉了,等时间过了就会重新活蹦乱跳起来。”顾如安解释了下,大家带着满满的收获便回去了。回去的路上全都兴高采烈的,说是这下可不用担心后面几天没东西吃了。

醉鱼草一弄,鱼就全都躺平了任他们挑选。

这话倒也是,一下子全都轻松了不少。

带着东西回去,先烧起了火,把沉淀的淀粉放一边烘着。然后就打着鱼去处理了,鳗鱼,鲶鱼,鲤鱼,可以做糖醋鱼,香辣鲶鱼,烧鳗鱼和炸鱼块。炸鱼块能够放置久一点,明天早上起来可以吃。

处理好的鱼拿回来,将鲤鱼清理好,抽出筋,切成花刀。然后加入了适量的盐和料酒放在一边腌制。

鲶鱼去内脏后,改刀切片,直刀切成两厘米厚的片后洗干净后放到一边,放入适量的盐,味精,料酒,橙汁和胡椒粉揉捏好放在一边。

鳗鱼去内脏后切去头和尾部,然后提出鳗鱼的脊骨,挑掉腹部的细刺。两条鳗鱼都比较大,鱼骨也相对的大,去掉也比较容易,去掉后减去背鳍,将一部分放一个碗里,加入盐,味精,胡椒粉,料酒,醋揉捏好。

这一切做好了。

顾如安拿来葱姜蒜切好,还有辣椒也切好放在一边备用,之前的橙子皮洗干净了也切好着备用。

然后就坐着等着木薯粉烘干。

烘干的木薯粉凝固成块,抓起来又可以变成粉末,将它们弄好放入袋子里。拿了木薯粉调成糊,把入味的鲤鱼,鳗鱼块还有鲶鱼片挂上糊。

将锅洗干净后烧热放入适量的油。

然后一一放入了鲤鱼,鳗鱼块,鲶鱼片进去炸。炸到表面皮硬,肉变成金黄色后捞出来,炸完了后锅里的油也剩下了一些,顾如安放进了葱姜炒出了香味,然后加入了橙子皮,辣椒干,还有老干妈炒热了,加入了炸好的鲶鱼片后倒入料酒,醋焖煮一会儿。

焖煮一会儿,香辣鲶鱼也就做好了。掀开盖子,随着一股白气飘出,香味很快就窜了出来,那股子的香辣味儿直叫人香进了鼻尖,浑身毛孔都舒展而开,想要容纳进这股味道。

晚上的鱼多,倒是没有让保镖们递出食材。只是让他们交出了足够的盆子锅。

将香辣鲶鱼倒入了盆子里,顾如安将锅洗干净后,烧热后加入适量的油,然后放入少许的白糖,番茄酱,姜葱蒜沫翻炒,然后加入了适量的生抽,醋,耗油,少许的水和木薯粉翻炒均匀,然后将醋汁淋如了炸好的鲤鱼上,淋好了一面后将鲤鱼翻面后继续淋,最好全部的醋汁倒进去。

淋入后,鲤鱼浑身便浇上了红红的糖醋汁,这色泽红艳,却没有红油那样红,而是一种柔和的色调,还飘着股香甜的气味,让人忍不住想动手,不过,不过,早在香辣鲶鱼味道飘出来后,大家就找了事情做,免得控制不住动手去吃。

毕竟,作为厨师的顾如安还在忙活着,他们不好先吃。

胡继军五人就着附近的竹子,打算做一个竹桌子。

将竹子砍成四个大小相等,然后纷纷在同一个位置打上长方形孔后,把两根处理的长一些的竹子头尾削一下,头尾各自形成两片长方形的竹片,然后穿进了竹子里,再同样道理的弄两段短一些的竹子穿上。

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